domingo, 20 de marzo de 2011

Muffins de arandanos

Hacia tiempo que no subía una entrada, tampoco sabía que subir y como la ayer estaba en mi casa un poco aburrida me puse hacer estos muffins con mi novio. Hace tiempo que tengo esta caja de Betty Crocker en casa la compré en el Hipercor para probar que tal estaban, ya que los había visto en varias páginas y quería probarlos. La verdad es que están muy buenas, a mí me salieron unos 12 muffins que han ido volando hasta esta tarde que ha desaparecido el último que quedaba. Se hacen muy rápido, las instrucciones vienen traducidas en español y son muy sencillas de realizar. Sólo os animo que lo probéis.


sábado, 12 de marzo de 2011

Ensalada de frutos secos con queso frito

La receta de hoy la encontre en un blog que visito mucho http://www.directoalpaladar.com/, me encantan las ensaladas y esta me llamo bastante la atención porque nunca había probado el queso frito, así que como no tenía mucho de los ingredientes utilice otros que encontre por casa. Espero que os guste, a mí la verdad me encantó y volveré a repetirla.


Ingredientes:

Queso camembert
Un puñado de almendras
Un puñado de avellanas
Jamon York
harina
1 huevo
pan rayado
mermelada de higos
Lechuga variada
Aliño: aceite, sal, y vinagre.

Empezaremos con el queso, lo cortaremos en triangulitos y los pasaremos por harina, huevo y pan rayado 3 veces para que no se salga el queso al freirlo. Calentaremos abundante aceite en una sartény después freiremoslos triángulos de queso por cada cara menos de un minuto. Ahora que tenemos el queso, cortaremos en daditos el jamon york y lo pasaremos por la sarten para dorarlo un poco. Después picaremos los frutos secos, no muy pequeños. Donde vayamos a preparar la ensalada, echamos la lechuga, los frutos secos, el jamon york, aliñamos a gusto de cada uno y al final, pondremos el queso  con una cucharadita de mermelada por encima de ellos. Y ya esta listo.

Como véis es muy sencilla, si quereis podeis añadirle pasas que también le da un gusto muy bueno.


lunes, 7 de marzo de 2011

FLAN DE FRESAS

Ya se va acabando el gran fin de semana que hemos tenido aquí por las fiestas de carnavales y como disfrutarlo y cargar fuerzas si no con este FLAN DE FRESAS que por cierto está muy bueno y si no os gusta las fresas pues podéis usar cualquier otra fruta sin problemas. Con esta receta me llego para hacer uno del tamaño del molde de la foto y dos más pequeños que se los regale a mi novio y a mi suegra para que lo probaran (que por cierto les encanto!). Así que animaros hacerlo porque es muy sencillo.

INGREDIENTES:
15 fresas
400 ml de nata
200 ml de leche
200 gr azúcar
7 huevos
Sirope
ELABORACIÓN:
Lavamos y cortamos las fresas. En una batidora añadimos las fresas, la nata y la leche y batimos. Después en un cuenco batimos los huevos con el azúcar y lo mezclamos con lo anterior. Precalentamos el horno a 200ºC, cogemos los moldes y vertemos sirope en el fondo, ahora verteremos el preparado aquí. Lo metemos al horno al baño maría unos 20 minutos (el tiempo puede variar) o cuando veaís que este cuajado, yo por ejemplo tuve que dejarlo más tiempo.


Comentar que participare en el concurso de Tartas, Galletas y Más cuando lo vi no dude en apuntarme aver que tal, me hace mucha ilusión porque es la primera vez que participo en un concurso de blog.

miércoles, 2 de marzo de 2011

PASTEL DE POLLO RELLENO DE SALCHICHAS FRANKFURT

Por fín encontre un pequeño hueco para subir una receta al blog, que agobio de semanas entre examenes y trabajos, solo quedan dos días para poder ser libre por completo. Hoy he tenido el examen práctico de cocina, no os podeis ni imaginar los nervios que tenía, me toco hacer arroz negro y mousse de limón, a ver que tal las notas ya os contare y subiré fotos del examen, si nos las pasa mi profesora. Por cierto suerte a mis compañeros que tengan mañana examén práctico. Elvi mucha suerte ya verás que te sale muy bien,eres una artistaza en la cocina. Bueno empecemos la receta:



INGREDIENTES:

300gr de carne de pollo picada
2 salchichas tipo frankfurt (yo puse 4 pero creo que sale mejor con 2)
2 huevos
1 zanahoria
100gr de copos de puré de patata
1/2 vasito de leche
1 cucharada de perejil picado
1/2 vaso de salsa de tomate
aceite
sal
pimienta


ELABORACIÓN:

Pela la zanahoria, córtala en daditos y cuécelas dos minutos en agua hirviendo salada. Escúrrelos y mézclalos con el puré de patata, la leche, el perejil, los huevos, la carne de pollo, sal y pimienta.
Precalienta el horno a 200ºC. Forra un molde con papel de horno, llénalo hasta la mitad con un poco de la mezcla de pollo, coloca las salchichas en el centro y termina de rellenarlo con más mezcla de pollo. Tápalo con papel de aluminio.
Hornea el pastel de pollo unos 30 minutos, destápalo y cuécelo durante cinco minutos más.
Sirve el pastel cortado en porciones y lo acompañas con salsa de tomate caliente.